１、 鶏肉を千切ってイタリアンドレシングを掛けて味付ける。二時間以上マリネードをする。一晩までは大丈夫です。牛肉でもおいしいです。
３、 玉ねぎとピーマンかパプリカを線ぎりにして別のフライパンで炒める。
ヒント：暇な時に玉ねぎを切って冷凍するとそのまま料理に使えます。食事の支度の時大変便利です。『ためしてがってん』の番組によると冷凍した玉ねぎは生のほうよりおいしいです。
トルティーヤを一枚一枚フライパンで一分暖て裏返しにして、も一分ぐらい暖める、油なし。
４、トルティーヤをビニル袋から出してアルミフオイルに包んでオーブンで暖める（２８０度１０〜１５分）。暖めないとあんまりおいしくないし破りやすいです。
フライパンから出したらタオルが入っているビニル袋に入れておく。そうしないとトルティーヤはすぐ冷めて固くなる。タオルを入れないとトルティーヤは蒸してしまってべたべたになる。
５、テーブルで皆自分でファヒータを好きなように作って食べる。まずトルティーヤを一枚お皿の上に乗せ鶏肉やいためた野菜を乗せトルティーヤを巻いて食べる。私はそのまま好きですがある人はサルサやグアカモーレ（アボカドをつぶして作った濃いソース）やサワークリームを乗せて食べる。サルサもグアカモーレも壜に入ってスーパーで売っています。
２、鶏肉をイタリアンドレシングから出してフライパンで炒める。
材料
鶏肉または牛肉
ピーマンまたはパプリカ
玉ねぎ
イタリアンドレシング
トルティーヤ（一パック、５枚、は二人分ですけれど、十代の子なら，一人分です。）
ファヒータ はメキシコ料理です。 サラダやマンゴといしっょに食べるとおいしいです。
トルティーヤはよくスーパーで売っています。たいていピザやチーズやピタパンなどのコーナーに置いてあります。
オーブンがない場合はフライパンで暖める方法：
全部手作りにしたい方は是非やってみて下さい。
